Steekzager

Er zijn verschillende soorten zagers, namen als stekers, kwekers, zandzagers zijn heel gewoon. Hierboven afgebeeld is de steekzager. De steekzager is een vlezige en dikke duizendpoot die een lengte kan hebben van een 30 cm. Groot van formaat is het dan ook een lekkernij voor de platvis en dan met name de tong.

Steekzagers worden zoals gezegd gestoken op het wad. Zoek het getij op waar het water het verst weggaat en steek ze langs de waterlijn. Let op ronde gaten in het wad want dat zijn de gangen van de zager.

Goed zagers steken is een kunst want je moet ze zoeken, als je dit niet beheerst kom je van een koude kermis thuis en weinig zagers.