Schol uit de magnetron

Ingrediënten:

2 schollen
2 paprika's
Gesneden uitje
Teentje knoflook geperst
3 eetlepels hotpepper ketchup met water aangelengd
Verse koriander

Bereiding:

De schone afgespoelde schollen in een schaal doen

Ui, paprika en knoflook in olijfolie aanbakken en verdelen over de schollen

De aangelengde ketchup erover gieten (of andere pittige saus natuurlijk)

6 min. in de micrgolfoven bij 600 watt

De koriander en een scheut sherry of witte wijn erbij, nog 3 min. bij 600 watt laten staan

Lekker met gebakken krieltjes die men ongeschild in gekruide olie kan bakken en daarna koken
Het geheel moet wel afgedekt bereid worden!